Monsieur (Madame) le Ministre,

La plupart des gens auraient tendance à considérer Wiesenhof comme une entreprise respectueuse des normes de traitement des animaux. Désormais, le court métrage réalisé par PETA Germany a révélé de la cruauté sévère envers les animaux à l'une des « fermes d'élevage mères » de Wiesenhof à Twistringen, en Basse-Saxe.

Ce que semble entendre Wiesenhof par l'expression « élevage hors cage », c'est d'entasser les poulets dans des granges où ils vivent extrêmement à l'étroit au milieu de leurs propres excréments. Il ne s'y trouve pas de gazon et la lumière du jour y pénètre à peine. Au cours de l'enquête qui a produit le court métrage de PETA Germany, on a découvert que l'exploitation « hébergeait » 26 000 poulets – avec une capacité d'accueil de 40 000.

Lors de la livraison de ces poulets à la grange, 581 d'entre eux avaient le cou cassé. Au cours des 10 mois qu'ils ont passés dans la grange, la fosse aux excréments n'y a jamais été vidangée. Les appareils électriques et le dispositif d'aération étaient défectueux, les poulets étaient infestés de poux et aucun remède n'est apporté pour essayer de prévenir les infections graves.

À l'occasion de la « permutation de coqs », des animaux épuisés furent battus, puis projetés sur une distance de plusieurs mètres et souvent entassés dans des cages pour être transportés en dépit de blessures parfois graves. Dans plusieurs cas, des poulets souffrirent de fractures osseuses et leurs cages furent jetées sans précaution d'une hauteur d'un à deux mètres. On a vu un employé uriner à l'intérieur de la grange. Quelques animaux périrent de faim en raison de leur manque d'habitude avec les dispositifs d'alimentation installés – et les responsables de production devaient savoir que c'était un fait coutumier.

Il est évident que l'objectif primordial de Wiesenhof est de tirer le maximum de bénéfices de l'élevage de ces animaux. De nombreux employés ne possèdent pas du tout le savoir-faire adéquat et n'ont reçu qu'une formation minimale. Ce qui se passe à Wiesenhof est un scandale majeur – et le pire scandale est que cela représente la règle plutôt que l'exception.

PETA Germany a déposé une plainte au parquet de la ville d'Oldenburg contre le Groupe PHW (composé de Paul-Heinz, Peter et Doris Wesjohann), Wiesenhof (membre du Groupe PHW/Lohmann), BWE-Brüterei Weser-Ems GmbH & Co KG (membre du Groupe PHW/Lohmann), WIMEX Agrarprodukte Import & Export GmbH (membre du Groupe PHW/Lohmann) et F Wesjohann, ainsi que toutes autres personnes concernées par lesdites actions.

Merci de veiller à une plus stricte application des normes et de vous assurer que les lois en vigueur soient respectées.

Veuillez agréer, Monsieur (Madame) le Ministre, l'expression de nos sentiments distingués.